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この日本酒の特徴
純米にごり酒にありがちな重さを感じさせずに、 活性生酒のドライな喉越しと新酒らしい程よい爽快な香り、醪の優しい甘みと発泡性のあるスッキリとした軽快な味わいが特徴です。いわゆるガツンと来る濃厚なにごり酒とは一線を画し爽快な飲み口としぼりたてのフレッシュさ味わえる逸品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
たかね錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
河忠酒造株式会社
住所
新潟県長岡市脇野町1677
参考価格
720
ml
1,375
円