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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大江山産は越乃寒梅の旧住所である「大江山村」産の酒米「五百万石」を使用したお酒です。新潟県内限定酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
6
アルコール度数
15%
越乃寒梅 大江産 特別本醸造のよくある質問
越乃寒梅 大江産 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
越乃寒梅は石本酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃寒梅 大江産 特別本醸造はその特別本醸造酒です。大江山産は越乃寒梅の旧住所である「大江山村」産の酒米「五百万石」を使用したお酒です。新潟県内限定酒。
越乃寒梅 大江産 特別本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。
越乃寒梅 大江産 特別本醸造に合う料理は？
越乃寒梅 大江産 特別本醸造には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
越乃寒梅 大江産 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
越乃寒梅 大江産 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
越乃寒梅 大江産 特別本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている越乃寒梅 大江産 特別本醸造の取扱店舗は1店舗（新し屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
越乃寒梅の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
新し屋酒店
新潟県新潟市江南区袋津4丁目2-21
関連ページ
蔵元情報
新潟県新潟市江南区北山８４７−１
石本酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越乃寒梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越乃寒梅の13商品が登録されています。
電話番号025-276-2028
公式サイトkoshinokanbai.co.jp