越乃寒梅 大吟醸 超特選

越乃寒梅は石本酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃寒梅 大吟醸 超特選はその大吟醸酒です。品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」を楽しむことができる大吟醸酒です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

越乃寒梅 大吟醸 超特選には冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は30%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている越乃寒梅 大吟醸 超特選の取扱店舗は5店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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