Takachiyo 38 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒

Takachiyoは高千代酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、Takachiyo 38 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。とてもフルーティーで、そして飲みやすい。爽やかな果実の香りがとても豊か。リンゴ、パイナップル。強めのアタックなのに、さらりと消えるように無くなる余韻。

Takachiyo 38 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は扁平精米です。精米歩合は38%です。アルコール度数は15%です。酵母はきょうかい1801です。

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