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この日本酒の特徴
南国系果実のようなフルーティーな香り。飲んでみるとサラサラタッチの口当たり柔らかな絹のような舌触り。そこに濃醇で旨味強い味わいが乗っかってきます。キレのよさが最後を綺麗に締めくくります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
一本〆
精米歩合(麹米)
59%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
きょうかい1801
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
高千代酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長崎328-1
参考価格
500
ml
1,430
円