日本酒 楯野川 純米大吟醸 渓流 爽辛
たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう けいりゅうそうから

楯野川 純米大吟醸 渓流 爽辛

楯の川酒造株式会社 / 山形県
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この日本酒の特徴

日本酒度は+12と、楯野川の別商品の本流辛口の+8を上回る数値だが、程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい酒。飲み頃の温度は冷たい温度。よく冷やしてより爽快に。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
K601
日本酒度
12
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.9

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
楯の川酒造株式会社
住所
山形県酒田市山楯字清水田27