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この日本酒の特徴
爽やかで瑞々しい果実香、艶やかな口当たり、辛口のキリッと力強く男性的な味わいの中に酒の旨味を存分に含み、かつキレが良く、美酒と呼ぶに相応しい綺麗な酒質。キリッとしたキレの良さは、から揚げや天ぷらといった揚げ物にも抜群の相性、幅広い料理の食中酒としてお薦め。料理を引き立て邪魔をせず、ついつい盃が進むというような静岡吟醸らしい美味しさ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社土井酒造場
住所
静岡県掛川市小貫633