鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町５５％ 秋あがり

鶴齢は青木酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町５５％ 秋あがりはその特別純米酒です。柔らかく穏やかな香り、ふわっと拡がる甘みと酸を中心に、膨らみのある豊かな味わい、後味も柔らかくキレの良い絶品です。インパクトの強いはっきりとした味の輪郭を持つお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町５５％ 秋あがりには塩鮭、塩サンマなどの塩干系や鍋物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15 〜20°Cです。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号です。

サケアイに登録されている鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町５５％ 秋あがりの取扱店舗は2店舗（新し屋酒店、鈴木三河屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。