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この日本酒の特徴
麹に由来する甘酸さ、瓶内二次発酵による繊細な炭酸ガスの心地良い刺激があり、ありがちな甘味が舌につくことも無く、とろり、スルリとした喉越しが感じられるマスカットのような香りとシャープな味わいが、楽しめる一本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
日本晴
原料米(掛米)
日本晴
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-85
酸度
非公開
アルコール度数
5%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31