うぶすな　ほませ

産土　穂増　HOMASE

産土 / 花の香酒造株式会社（熊本県）

その他

3.73

SAKEAI SCORE

4件の口コミ

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この日本酒の特徴

「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米であり、江戸末期には大阪堂島米会所で「天下第一の米」として何度も最高値を記録した。40粒の種籾から復活栽培に成功。バナナやパインのような華やかな香り、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸す複雑な味が特徴の一本。

基本情報

原料米（麹米）

穂増

原料米（掛米）

穂増

アルコール度数

13%

産土　穂増　HOMASE についたタグ

#フルーティー 1 #綺麗 1 #透明感 1 #柔らかい 1

Best!!

最近知った酒蔵。熊本の在来品種「穂増」を復活させた蔵だそうです。微発泡で酸味多めで今っぽい造りに感じますが、行き過ぎてなく、きれいで複雑さのある奥行きを感じる味わいです。他の品種も試してみたい。

Average

手に入りにくい一品とのこと。広島サミットでも提供。産土(うぶすな) 穂増(ほませ)って、読めない…泣なんともいえないリッチ感。まろやかさと複雑な余韻。

#綺麗#透明感#柔らかい

Best!!

#フルーティー

Best!!

旨味の凝縮された日本酒控えめに言っても美味い

産土　穂増　HOMASEのよくある質問

産土　穂増　HOMASEはどんな日本酒ですか？

産土は花の香酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、産土　穂増　HOMASEはそのその他です。「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米であり、江戸末期には大阪堂島米会所で「天下第一の米」として何度も最高値を記録した。40粒の種籾から復活栽培に成功。バナナやパインのような華やかな香り、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸す複雑な味が特徴の一本。

産土　穂増　HOMASEの味わいの特徴は？

口コミでは「#フルーティー」「#綺麗」「#透明感」「#柔らかい」といった声が多く寄せられています。

産土　穂増　HOMASEの原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は穂増です。アルコール度数は13%です。

産土　穂増　HOMASEはどこで買えますか？

産土　穂増　HOMASEの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

産土　穂増　HOMASEの口コミ・評価は？

産土　穂増　HOMASEにはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.73です。

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