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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
透明度の高いクリアな色調。トップは瑞々しい果実様を帯びており、マスカット果肉や少しだけ白桃のニュアンスが感じられる。スワリングすると白い花や白玉団子、少し粉っぽいミネラル香があり、ほんのりアカシアの蜜香も感じられます。柔らかな甘味が流れるような酸味と微弱な旨味を伴う苦味、程よく余韻は短く印象としてはライト～ミディアムなイメージです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
海老のムーステリーヌ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
14%
山川光男 2019 はるのよくある質問
山川光男 2019 はるはどんな日本酒ですか？
山川光男は株式会社小嶋総本店（山形県）が醸す銘柄で、山川光男 2019 はるはそのその他です。透明度の高いクリアな色調。トップは瑞々しい果実様を帯びており、マスカット果肉や少しだけ白桃のニュアンスが感じられる。スワリングすると白い花や白玉団子、少し粉っぽいミネラル香があり、ほんのりアカシアの蜜香も感じられます。柔らかな甘味が流れるような酸味と微弱な旨味を伴う苦味、程よく余…
山川光男 2019 はるに合う料理は？
山川光男 2019 はるには海老のムーステリーヌがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
山川光男 2019 はるのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
山川光男 2019 はるの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
山川光男 2019 はるはどこで買えますか？
山川光男 2019 はるの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県米沢市本町二丁目2-3
株式会社小嶋総本店は山形県の蔵元です。「山川光男」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山川光男の22商品が登録されています。
電話番号0238-23-4848
公式サイトwww.sake-toko.co.jp