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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口に含めば、「酒こまち」の軽快な甘も感じつつ、後半は「美山錦」らしいシャープなキレ。酒が喉に落ちると、ぽわんと甘い余韻があり、心地よく感じる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 3件
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美のよくある質問
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美はどんな日本酒ですか？
天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、純米吟醸 夏田冬蔵 こま美はその純米吟醸酒です。口に含めば、「酒こまち」の軽快な甘も感じつつ、後半は「美山錦」らしいシャープなキレ。酒が喉に落ちると、ぽわんと甘い余韻があり、心地よく感じる。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美に合う料理は？
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に秋田酒こまち、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美はどこで買えますか？
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美の口コミ・評価は？
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.65です。
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蔵元情報
秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388
浅舞酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「天の戸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天の戸の44商品が登録されています。
電話番号0182-24-1030