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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「星あかり」という酒米はとても素直なお酒に仕上がる。その搾りたてを槽口のうすにごりのまま瓶詰。甘口のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
星あかり
原料米（掛米）
星あかり
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
14%
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストのよくある質問
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストはどんな日本酒ですか？
天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストはその純米吟醸酒です。「星あかり」という酒米はとても素直なお酒に仕上がる。その搾りたてを槽口のうすにごりのまま瓶詰。甘口のお酒。
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストの味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストに合う料理は？
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は星あかりです。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストはどこで買えますか？
サケアイに登録されている純米吟醸 うすにごり 天の戸 氷晶ダイヤモンドダストの取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
天の戸の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
福来屋酒店
岩手県盛岡市仙北2-2-28
関連ページ
蔵元情報
秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388
浅舞酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「天の戸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天の戸の44商品が登録されています。
電話番号0182-24-1030