純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 吟の精

天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 吟の精はその純米大吟醸酒です。天の戸を代表するといっていい酒米「吟の精」透明感のあるなか やわらかな旨みと、白桃のような穏やかな含み香 が心地よく広がる。綺麗で柔らかく、洗練されていて、はかなく消えていく様は見事。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 吟の精にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟の精です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 吟の精の取扱店舗は1店舗（地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。