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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
兵庫県産「山田錦」を40%までみがいて作られた、甘味と酸味の絶妙なバランスの取れた逸品。ふくよかでフルーティな香りは存在感があります。
おすすめの飲み方
最適な温度
５〜10℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入のよくある質問
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入はどんな日本酒ですか？
AKABUは赤武酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入はその純米大吟醸酒です。兵庫県産「山田錦」を40%までみがいて作られた、甘味と酸味の絶妙なバランスの取れた逸品。ふくよかでフルーティな香りは存在感があります。
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入に合う料理は？
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型が向いています。
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
AKABU 純米大吟醸 山田錦 火入はどこで買えますか？
サケアイに登録されているAKABU 純米大吟醸 山田錦 火入の取扱店舗は2店舗（矢島酒店、福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
赤武酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「AKABU」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはAKABUの36商品が登録されています。
電話番号019-681-8895
公式サイトwww.akabu1.com