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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
蔵出しの味そのままの淡麗でフルーティーな香味。しかも透明感のある味わいの生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒のよくある質問
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒はどんな日本酒ですか？
九郎左衛門は有限会社新藤酒造店（山形県）が醸す銘柄で、九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒はその純米大吟醸酒です。蔵出しの味そのままの淡麗でフルーティーな香味。しかも透明感のある味わいの生酒。
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒に合う料理は？
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている九郎左衛門 純米大吟醸 生原酒の取扱店舗は1店舗（金森酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
九郎左衛門の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
金森酒店
山形県山形市城南町1-9-10
関連ページ
蔵元情報
山形県米沢市大字竹井1331
有限会社新藤酒造店は山形県の蔵元です。「九郎左衛門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには九郎左衛門の7商品が登録されています。
電話番号0238-28-3403
公式サイトkurouzaemon.com/jp