白木久特別純米酒銀シャリのボトル画像

白木久特別純米酒銀シャリの口コミ

白杉酒造株式会社（京都府）

2021年12月20日投稿

Good!

飲んだ温度: 冷酒（5〜10℃）

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名前は聞いたことのあるというお酒で、ササニシキを使ったお酒です。コンセプトとしては、料理を引き立たせる銀シャリの様な食中酒を造りたい、ということでした。開封後は結構炭酸があるのか、フタがいい感じで音を立ててくれます。飲んでみると想像以上にフルーティ。もっと重いお酒を想像していましたが、適度な酸味もあり結構爽やかさがあります。味としては甘くないメロンソーダです。食中酒として優秀です。白身魚の刺し身や生ハムとか合うんじゃないかな、という感じです。

飲み口はガス感と酸味を感じ、後に苦味が口の中に広がる。ほのかな甘味もあるが全体的に爽やか、シャープな印象。常温に近づくと旨味を感じる。日本酒らしい味わいもある。

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白木久特別純米酒銀シャリ

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