善知鳥 大吟醸 百四拾

善知鳥は株式会社西田酒造店（青森県）が醸す銘柄で、善知鳥 大吟醸 百四拾はその大吟醸酒です。上品な吟醸香と洗練された奥深い味わい。すっきりとした口当たりと旨味のバランスが良い。食中酒として楽しめる。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

善知鳥 大吟醸 百四拾には春雨サラダがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は華想いです。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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