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田酒 Micro Bubble 白生の口コミ

株式会社西田酒造店（青森県）

2021年7月23日投稿

Excellent!!

しゅわしゅわ

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田酒のスパークリング。ほんとにスパークリングワインくらいの発泡感。スッキリしてるけど香りがあり、甘みもあるので、スパークリングだけど料理には合わせづらそう。

田酒は何年ぶりなのか？恐らく10年は飲んでいなかったと思う。注ぐと泡がたつ。炭酸ガスが、田酒らしい辛さを際立たせる。研ぎ澄まされた辛さ。それが田酒。

シュワシュワな田酒！吟醸香がありますね。最初の泡感の後に穏やかな甘さ、次に軽い渋みや米のふくよかさがきます。そして、ジワジワと消えていき、全体的にはすっきり淡い印象です。スパークリング日本酒で、一口目は想像以上に美味しくてビックリ！田酒だし当たり前と言えば、当たり前ですね。小さい気泡がいくつも水面に立ち昇る様はもはやシャンパン。

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