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この日本酒の特徴
従来の日本酒ではあまり使われない白麹を一部使用している。白麹特有の爽やかな柑橘系に更にインパクトを加えるため、炭酸ガスを追加し清涼感を増している。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
タコのマリネ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
華吹雪
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.93
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社西田酒造店
住所
青森県青森市油川大浜46