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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やな香りをあまり主張せず、飲み飽きしない柔らかな旨味があり柔らかな酸が味わいを引き締める食中酒向けの純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
刺身、魚介のカルパッチョ
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美郷錦
原料米（掛米）
美郷錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
熊本4号酵母
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生のよくある質問
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生はどんな日本酒ですか？
春霞は合名会社栗林酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、春霞 緑ラベル 純米吟醸 生はその純米吟醸酒です。華やな香りをあまり主張せず、飲み飽きしない柔らかな旨味があり柔らかな酸が味わいを引き締める食中酒向けの純米酒。
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生に合う料理は？
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生には刺身、魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美郷錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は熊本4号酵母です。
春霞 緑ラベル 純米吟醸 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている春霞 緑ラベル 純米吟醸 生の取扱店舗は1店舗（矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
春霞の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
矢島酒店
千葉県船橋市藤原7-1-1
関連ページ
蔵元情報
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町56
合名会社栗林酒造店は秋田県の蔵元です。「春霞」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには春霞の23商品が登録されています。
電話番号0187-84-2108