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この日本酒の特徴
深みのある味わい、後口のキレが良い大辛口。旨味と酸味のバランスがよく、飲み飽きしない。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~20℃、40~55℃
相性の良い料理
魚の煮付け
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
14
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社みいの寿
住所
福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2