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この日本酒の特徴
山廃ならではの米の旨味をしっかりと残しつつ、鋭くキレる。しっかりとした酸味もあり、飲み飽きしない大辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
鮭の味噌煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
14
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
株式会社みいの寿
住所
福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
参考価格
1800
ml
3,025
円
