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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃ならではの米の旨味をしっかりと残しつつ、鋭くキレる。しっかりとした酸味もあり、飲み飽きしない大辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
鮭の味噌煮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
14
アルコール度数
16%
美田 辛釀 山廃純米大辛口のよくある質問
美田 辛釀 山廃純米大辛口はどんな日本酒ですか？
美田は株式会社みいの寿（福岡県）が醸す銘柄で、美田 辛釀 山廃純米大辛口はその純米酒です。山廃ならではの米の旨味をしっかりと残しつつ、鋭くキレる。しっかりとした酸味もあり、飲み飽きしない大辛口酒。
美田 辛釀 山廃純米大辛口の味わいの特徴は？
日本酒度は14で、しっかりした辛口の目安です。
美田 辛釀 山廃純米大辛口に合う料理は？
美田 辛釀 山廃純米大辛口には鮭の味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
美田 辛釀 山廃純米大辛口のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
美田 辛釀 山廃純米大辛口の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。
美田 辛釀 山廃純米大辛口はどこで買えますか？
サケアイに登録されている美田 辛釀 山廃純米大辛口の取扱店舗は5店舗（零下 -REIKA-
、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
美田の他の日本酒
取扱店舗 5店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
関連ページ
蔵元情報
福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
株式会社みいの寿は福岡県の蔵元です。「美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美田の16商品が登録されています。
電話番号0942-77-0019