美田 山廃純米 活性にごり酒 生

美田は株式会社みいの寿（福岡県）が醸す銘柄で、美田 山廃純米 活性にごり酒 生はその純米酒です。天然の乳酸菌がシュワシュワとしており、コクがあり爽やかな味わいとなっている。見た目とは裏腹にマイルドな口当たりでしつこくない。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

美田 山廃純米 活性にごり酒 生には味噌チーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。

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