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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
膨らみある香りと柔らかく味わいのスッキリした米の旨味を感じるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
選ばず何でも
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・ひとごこち
原料米（掛米）
キヌヒカリ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
高尾の天狗のよくある質問
高尾の天狗はどんな日本酒ですか？
舞姫は株式会社舞姫（長野県）が醸す銘柄で、高尾の天狗はその純米吟醸酒です。膨らみある香りと柔らかく味わいのスッキリした米の旨味を感じるお酒です。
高尾の天狗の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
高尾の天狗に合う料理は？
高尾の天狗には選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
高尾の天狗のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
高尾の天狗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦・ひとごこち、掛米にキヌヒカリを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
高尾の天狗はどこで買えますか？
高尾の天狗の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県諏訪市諏訪2-9-25
株式会社舞姫は長野県の蔵元です。「舞姫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには舞姫の24商品が登録されています。
電話番号0266-52-0078