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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りは控えめながら柑橘系果実を連想させます。味わいはパワフルな酸が口いっぱいに広がります。グレープフルーツやパインのようなジューシーな酸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
中華料理
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
16%
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒のよくある質問
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒はどんな日本酒ですか？
日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒はその純米酒です。香りは控えめながら柑橘系果実を連想させます。味わいはパワフルな酸が口いっぱいに広がります。グレープフルーツやパインのようなジューシーな酸です。
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒に合う料理は？
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒には中華料理がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒はどこで買えますか？
日輪田 雄町生熟成 山廃純米 無ろ過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県栗原市金成有壁新町52番地
萩野酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「日輪田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日輪田の14商品が登録されています。
電話番号0228-44-2214