日輪田 しぼりたて 山廃純米生原酒

日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 しぼりたて 山廃純米生原酒はその純米酒です。山廃らしい深い味わい、オリ絡みのにごり酒、しぼりたてならではのフレッシュさが特徴です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

日輪田 しぼりたて 山廃純米生原酒には野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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