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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来の香りと、優しい旨味を心地良い酸味がバランス良く引き立てている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 3件
ユ
Excellent!!
ユーザーjJoeJb
6月6日
アルコール度数が高いめな分、飲み干したときにカーッと来る感覚がたまりません。辛口寄りなので、食前酒として口当たりを引き締めてもいいし、食中酒として料理との組み合わせをたのしんでも良いと思います。どちらかといえば玄人寄りのイメージのお酒です。
日輪田 山廃純米のよくある質問
日輪田 山廃純米はどんな日本酒ですか？
日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 山廃純米はその純米酒です。米本来の香りと、優しい旨味を心地良い酸味がバランス良く引き立てている。
日輪田 山廃純米の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
日輪田 山廃純米に合う料理は？
日輪田 山廃純米には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
日輪田 山廃純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
日輪田 山廃純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
日輪田 山廃純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている日輪田 山廃純米の取扱店舗は5店舗（零下 -REIKA-
、酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
日輪田 山廃純米の口コミ・評価は？
日輪田 山廃純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
日輪田の他の日本酒
取扱店舗 5店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
関連ページ
蔵元情報
宮城県栗原市金成有壁新町52番地
萩野酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「日輪田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日輪田の14商品が登録されています。
電話番号0228-44-2214