杉勇 特別純米 辛口+10

杉勇は合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形県）が醸す銘柄で、杉勇 特別純米 辛口+10はその特別純米酒です。辛口でありながら、口当たりは軽く新鮮な旨味を感じます。マイルドなキレが初めて飲んでも親しみを覚えます。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

杉勇 特別純米 辛口+10にはソムタムがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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