川中島 幻舞 吟醸生酒

川中島は株式会社酒千蔵野（長野県）が醸す銘柄で、川中島 幻舞 吟醸生酒はその吟醸酒です。美山錦４９％精白（大吟醸規格）、米の芯を優しく抽出。透明感に溢れ、柔らかで滑らかな飲み口。肌の温もりのような穏やかな優しさは甘味さえ感じる。柔らかい中にも一つの芯を持っていて優しく導いてくれる。冷やしすぎずグラスに注ぎ、落ち着いた頃が飲み頃。ぬる燗にて、トロ味と甘味が柔らかく現れ…

川中島 幻舞 吟醸生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

アルコール度数は16%です。

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