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この日本酒の特徴
長期間低温発酵させた醪を搾り、生のまま氷温貯蔵。華やかに香り、吟醸特有の膨らみある味わいの余韻が長く、すっきりと瑞々しい飲み口。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
35%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
酸度
1.2
蔵元情報