旭神威 純米大吟醸酒 氷温貯蔵

旭神威は高砂酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、旭神威 純米大吟醸酒 氷温貯蔵はその純米大吟醸酒です。長期間低温発酵させた醪を搾り、生のまま氷温貯蔵。芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかな飲み口が特徴。

酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

旭神威 純米大吟醸酒 氷温貯蔵にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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