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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来の旨味と白麹のクリアな酸味が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
華吹雪
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酸度
2.1
アルコール度数
14%
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みのよくある質問
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みはどんな日本酒ですか？
鳩正宗は鳩正宗株式会社（青森県）が醸す銘柄で、鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みはその特別純米酒です。米本来の旨味と白麹のクリアな酸味が特長。
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みの味わいの特徴は？
酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みに合う料理は？
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みには刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華吹雪です。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。
鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳩正宗 華さやか 特別純米酒 白麹仕込みの取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳩正宗の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
関連ページ
蔵元情報
青森県十和田市三本木字稲吉176-2
鳩正宗株式会社は青森県の蔵元です。「鳩正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳩正宗の19商品が登録されています。
電話番号0176-23-0221
公式サイトwww.hatomasa.jp