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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
さっぱりとした爽やかな味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
17%
鳩正宗 大吟醸 山田錦のよくある質問
鳩正宗 大吟醸 山田錦はどんな日本酒ですか？
鳩正宗は鳩正宗株式会社（青森県）が醸す銘柄で、鳩正宗 大吟醸 山田錦はその大吟醸酒です。さっぱりとした爽やかな味わい
鳩正宗 大吟醸 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
鳩正宗 大吟醸 山田錦に合う料理は？
鳩正宗 大吟醸 山田錦には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
鳩正宗 大吟醸 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
鳩正宗 大吟醸 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。
鳩正宗 大吟醸 山田錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳩正宗 大吟醸 山田錦の取扱店舗は2店舗（池田屋酒店、池田酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
青森県十和田市三本木字稲吉176-2
鳩正宗株式会社は青森県の蔵元です。「鳩正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳩正宗の19商品が登録されています。
電話番号0176-23-0221
公式サイトwww.hatomasa.jp