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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦を40％まで磨き醸した、上品な吟醸香と芳醇な味わいが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会K-1801酵母
酸度
1.3
堀の井 大吟醸 紫波の匠のよくある質問
堀の井 大吟醸 紫波の匠はどんな日本酒ですか？
堀の井は高橋酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、堀の井 大吟醸 紫波の匠はその大吟醸酒です。山田錦を40％まで磨き醸した、上品な吟醸香と芳醇な味わいが楽しめる。
堀の井 大吟醸 紫波の匠の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
堀の井 大吟醸 紫波の匠に合う料理は？
堀の井 大吟醸 紫波の匠には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
堀の井 大吟醸 紫波の匠のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
堀の井 大吟醸 紫波の匠の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。酵母は協会K-1801酵母です。
堀の井 大吟醸 紫波の匠はどこで買えますか？
堀の井 大吟醸 紫波の匠の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県紫波郡紫波町片寄堀米36
高橋酒造店は岩手県の蔵元です。「堀の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには堀の井の8商品が登録されています。
電話番号019-673-7308