堀の井 紫波のいずみ 純米 自家米

堀の井は高橋酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、堀の井 紫波のいずみ 純米 自家米はその純米酒です。生貯蔵タイプのフレッシュさと程よい味わいと香り、スッキリとした味わい。 余韻の頭に酸味を感じるが、優しく消えていく。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

堀の井 紫波のいずみ 純米 自家米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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