翔雲純米吟醸白鶴錦のボトル画像

翔雲純米吟醸白鶴錦の口コミ

白鶴酒造株式会社（兵庫県）

2020年10月10日投稿

Best!!

少し酸を感じるキレイな酒

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口コミ写真3

口コミ写真4

濃淳さ

やや濃い

甘辛

やや甘い

酸味

未評価

余韻

未評価

香り

翔雲純米吟醸白鶴錦の他の口コミ

「翔雲（しょううん）」第一印象は「あ！白鶴っぽい！白鶴錦らしい」。使用している「白鶴錦」という米は、山田錦の兄弟品種です。どちらを使って造った酒も、造ってすぐというより、秋上がり以降やそれ以上熟成したときに真価がわかるイメージです。後半により差をつけるタイプ。このお酒、綺麗で洗練されていて、良いお酒です☺️ 一周まわって通好みだと思います。この酒がわかるようになるのは難しい。米の特性で味が決まるというよりは、蔵の特性や考え方が大きく反映されます。白鶴は酒造メーカー国内最大手ですから、パック酒も超手造りの大吟醸も、品質管理部という大きな関門もあって、大きくイメージを裏切ることはしません。企業責任です。（最近の若手企画商品を除き）「綺麗で背筋正しい酒」を届けてくれます。一本筋の通った綺麗さが白鶴っぽい。だけど意外と旨味というか、味わいもしっかりしてたりする。さすがのひと言。

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翔雲純米吟醸白鶴錦

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