若鶴 吟醸古酒 鶴鳴

若鶴は若鶴酒造株式会社（富山県）が醸す銘柄で、若鶴 吟醸古酒 鶴鳴はその吟醸酒です。吟醸の原酒を長期にわたって貯蔵・熟成させた古酒。ほのかな黄金色に色づいた古酒は、長い年月の熟成によって醸されてきた複雑な香りを湛え、燻したような苦味、蜜を想わせる甘味と酸味、そしてナッツのような旨味を感じさせる。

若鶴 吟醸古酒 鶴鳴には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石・他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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