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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
淡麗さを追求した大吟醸でさらりと切れの良い飲み口。端麗な味わいとさわやかな香りが特徴。料理の味を生かし、すいすいと飲める吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
出汁・海鮮など、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
k1801
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
加賀吟醸 淡麗大吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 1件
加賀吟醸 淡麗大吟醸のよくある質問
加賀吟醸 淡麗大吟醸はどんな日本酒ですか？
加賀吟醸は株式会社加越（石川県）が醸す銘柄で、加賀吟醸 淡麗大吟醸はその大吟醸酒です。淡麗さを追求した大吟醸でさらりと切れの良い飲み口。端麗な味わいとさわやかな香りが特徴。料理の味を生かし、すいすいと飲める吟醸酒。
加賀吟醸 淡麗大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#スッキリ」「#爽やか」「#キレがいい」「#香りが広がる」といった声が多く寄せられています。
加賀吟醸 淡麗大吟醸に合う料理は？
加賀吟醸 淡麗大吟醸には出汁・海鮮など、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
加賀吟醸 淡麗大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
加賀吟醸 淡麗大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦・五百万石、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はk1801です。
加賀吟醸 淡麗大吟醸はどこで買えますか？
加賀吟醸 淡麗大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
加賀吟醸 淡麗大吟醸の口コミ・評価は？
加賀吟醸 淡麗大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
石川県小松市今江町9丁目605
株式会社加越は石川県の蔵元です。「加賀吟醸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには加賀吟醸の2商品が登録されています。
電話番号0761-22-5321
公式サイトwww.kanpaku.co.jp
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ス
スヌーピー
11月20日
冷やして飲んでいたのもあると思いますが、淡麗大吟醸というだけあってとてもすっきりしてました。ただ香りは割としっかりあって、飲んだ後に鼻から抜けていく感じが心地いいです。食中に良さそう。 今回は冷やして飲んでいたけど、熱燗にしても美味しいんじゃないだろうか。たぶん。 飲んだ後に産地見て、石川県はなんか納得。