萬歳楽 白山氷室

萬歳楽は株式会社小堀酒造店（石川県）が醸す銘柄で、萬歳楽 白山氷室はその純米吟醸酒です。酒の熟成時期にしっかり凍らせた純米吟醸。通常では味わえないフルーツのような香りと味わいです。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

萬歳楽 白山氷室には鯛の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製 おわん型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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