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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
一般的な吟醸とは違いアミノ酸が抑えられているのですっきりした味わいがあります。ふくらみがありしっかりしたうま味を感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
萬歳楽 大吟醸 生原酒のよくある質問
萬歳楽 大吟醸 生原酒はどんな日本酒ですか？
萬歳楽は株式会社小堀酒造店（石川県）が醸す銘柄で、萬歳楽 大吟醸 生原酒はその大吟醸酒です。一般的な吟醸とは違いアミノ酸が抑えられているのですっきりした味わいがあります。ふくらみがありしっかりしたうま味を感じられます。
萬歳楽 大吟醸 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
萬歳楽 大吟醸 生原酒に合う料理は？
萬歳楽 大吟醸 生原酒には寿司がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
萬歳楽 大吟醸 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
萬歳楽 大吟醸 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
萬歳楽 大吟醸 生原酒はどこで買えますか？
萬歳楽 大吟醸 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47
株式会社小堀酒造店は石川県の蔵元です。「萬歳楽」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには萬歳楽の26商品が登録されています。
電話番号076-273-1171
公式サイトwww.manzairaku.co.jp