米鶴 純米原酒ひやおろし

米鶴は米鶴酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、米鶴 純米原酒ひやおろしはその純米酒です。純米の原酒を冷蔵庫内で夏季の間、低温熟成させました。柔らかく旨味のある純米酒に仕上がっています。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

米鶴 純米原酒ひやおろしには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々・出羽きらりです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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