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この日本酒の特徴
シャープさとドライ感を合わせ持ちつつ、ただ辛いだけでなく、 鮮やかな酸が綺麗な旨みを下支えする、辛口の旨い酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、中華料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社川西屋酒造店
住所
神奈川県足柄上郡山北町山北250
参考価格
1800
ml
3,520
円