米百俵 朱夏の酒 生

米百俵は栃倉酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、米百俵 朱夏の酒 生はその吟醸酒です。極寒の中で仕込まれた吟醸生原酒を春の間寝かせ、夏の始まりに出荷。すっきりとしながらも飲みごたえのある夏向きの吟醸酒。オンザロックでも美味しい。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

米百俵 朱夏の酒 生にはナスの揚げびたしがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は0～15℃です。グラスはガラス製ロックグラスが向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は18%です。

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