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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
”ホマレ”の愛称で親しまれているスッキリとした辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～50℃
相性の良い料理
鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・一般米
原料米（掛米）
五百万石・一般米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
8
酸度
1.2
アルコール度数
15%
隠岐誉 上撰のよくある質問
隠岐誉 上撰はどんな日本酒ですか？
隠岐誉は隠岐酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、隠岐誉 上撰はその普通酒です。”ホマレ”の愛称で親しまれているスッキリとした辛口のお酒です。
隠岐誉 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
隠岐誉 上撰に合う料理は？
隠岐誉 上撰には鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
隠岐誉 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
隠岐誉 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・一般米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
隠岐誉 上撰はどこで買えますか？
隠岐誉 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県隠岐郡隠岐の島町原田174番地
隠岐酒造株式会社は島根県の蔵元です。「隠岐誉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには隠岐誉の31商品が登録されています。
電話番号08512-2-1111
公式サイトokishuzou.com