隠岐酒造株式会社
島根県
蔵元の紹介
隠岐酒造株式会社が醸す「隠岐誉 純米大吟醸斗瓶囲い」。香りと味の絶妙なバランスを醸す集大成として「醪」というカタチ。上槽（搾り）は袋吊と呼ばれる手法により行われ、布袋から滴り落ちる雫を集めて斗瓶に低温貯蔵。うっとりとする香りとまろやかな口当たり。
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この蔵元の最新の口コミ
なつみ
2月20日
ふわっとした甘い香りが漂うお酒。 口に入れた瞬間じゅわっと甘みが広がります！ 純米酒、と思って飲むとビックリする甘みです。 美しい琥珀色のお酒で古酒のように見えますが、味は紹興酒や梅酒のようで、甘いお酒が好きな方には特におすすめです。 名前のとおり室町時代後期のお酒を再現したものだそう。 昔のお酒はこんなに甘かったのか〜！ アルコール17度と少し高め？ですが意外とスルスル飲めちゃいました。 チビチビ味わうはずがいつの間にかグラスが空に… 食前酒やデザートでいただくのがいいかもです☺️ 次隠岐に行ったら絶対買いたいお酒です。 私はストレートで冷やしていただきましたが、ロックや炭酸割りでも美味しそうです。 シロップみたいにアイスにかけてもいいかも？ 美しい琥珀色を楽しむために、骨董品屋さんで購入したミニワイングラスでいただきました✨ 隠岐産のお米で作られたお酒。精米歩合は90%です。