作州武蔵 活性清酒 にごり酒

作州武蔵は難波酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、作州武蔵 活性清酒 にごり酒はその普通酒です。冬から春のみ。活性清酒の為、瓶内で醗酵を続けています。刻々と変わる味わいと炭酸のシュワッと感がたまりません。本来甘口ですが瓶内発酵で辛口へ変化します。

作州武蔵 活性清酒 にごり酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は17%です。

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