作州武蔵 荒ばしり

作州武蔵は難波酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、作州武蔵 荒ばしりはその普通酒です。酒造りでもろみを搾る道具を " ふね " と呼びます。そのふな口 ( 樋ノ口 ) より滴り落ちる、炭酸を含んだできたての酒をそのまま瓶詰めしました。搾りたて生原酒・辛口。

作州武蔵 荒ばしりには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

アルコール度数は20%です。

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