サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
「極聖 特別純米 山田錦 ISC 最高金賞受賞酒」は、ISC（インターナショナル・サケ・チャレンジ）2015の純米酒部門で最高金賞（トロフィー）を受賞した特別純米酒になります。代表的な酒造好適米である「山田錦」を100％使用し、香りと味のバランスのとれた上品な特別純米酒です。冷やしてまたは常温、ぬる燗でもおいしくお飲みいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宮下酒造株式会社
住所
岡山県岡山市中区西川原184
