極聖 特別純米 山田錦 ISC 最高金賞受賞酒

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 特別純米 山田錦 ISC 最高金賞受賞酒はその特別純米酒です。「極聖 特別純米 山田錦 ISC 最高金賞受賞酒」は、ISC（インターナショナル・サケ・チャレンジ）2015の純米酒部門で最高金賞（トロフィー）を受賞した特別純米酒になります。代表的な酒造好適米である「山田錦」を100％使用し、香りと味のバランスのとれた上品な特別純米酒です。冷や…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

極聖 特別純米 山田錦 ISC 最高金賞受賞酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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