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この日本酒の特徴
60%精白の純米吟醸にごり酒で、まだ酵母が生きている季節限定の活性酒。口に広がるシュワシュワ感ともろみの甘み・粒々感が味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町・あけぼの
原料米（掛米）
雄町・あけぼの
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-15
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
室町酒造株式会社
住所
岡山県赤磐市西中1342-1
